Proyectos acelerados
Quinta gama pescado - circular
Quiénes sonQué hacenEl proyectoSu visión
Quiénes son
Five Fish es una empresa soriana que se define como artesanos del mar. Nace de Pescadería Almazán con el propósito de acercar el pescado de calidad al interior de España, apostando por un consumo consciente, ecológico y justo. Su sede de producción está en Golmayo, Soria.
Qué hacen
Elaboran pescado cocinado 100% natural, sin espinas, sin colorantes ni conservantes, pasteurizado y envasado al vacío. Sus productos están listos para consumir y garantizan tanto la seguridad alimentaria —con tratamiento térmico contra el anisakis— como la máxima calidad organoléptica y nutricional. Trabajan con pescado fresco de proximidad, salvaje y de origen nacional, y colaboran únicamente con proveedores que comparten su misma ética sostenible.
El equipo
Detrás del proyecto está Manuel Almazán Oteo y un equipo de colaboradores que comparten una visión común: que comer bien no está reñido con hacerlo de forma responsable. Cuentan con registro sanitario oficial y utilizan packaging de cartón procedente de bosques sostenibles.
Su visión
Creen que el consumo ecológico y el comercio justo son el camino hacia una relación más honesta entre productores y consumidores. Y que la mejor forma de cuidar la salud es comer de forma natural. Porque, como ellos dicen: somos lo que comemos.
Aceleradora de Bioeconomía
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